Vecka 32
Augusti - toppensäsong
Augusti är traditionellt en av de bästa svampmånaderna.
Nu finns nästan alla svenska matsvampar tillgängliga. Kantarell, Karl Johan, trattkantarell, taggsvampar och kremlor. Utnyttja bra dagar maximalt och konservera för vintern.
Tips
- Frys in kantarell efter förstekning
- Torka Karl Johan i skivor
- Rensa ordentligt innan konservering