Vecka 31
Sommarvärme och svamp
Varmt väder kräver snabb hantering av skörden.
I sommarvärmen måste svamp hanteras snabbt. Rensa direkt i skogen om möjligt. Förvara svamp i kylväska vid transport. Tillaga eller konservera samma dag för bästa kvalitet.
Tips
- Ha kylklampar i korgen vid värme
- Rensa svamp direkt
- Tillaga inom några timmar